meiraku@道樂私房

店名：明治亭　輕井澤店

地址：長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤王子購物中心廣場

用餐日期：2024年11月20日中午

到達輕井澤，如天氣預料般下雨，加上本日是旅程中最冷的一日，按照規劃，啟動雨天備案，到南口的輕井澤王子購物中心廣場用餐逛逛。

遊客群聚集在購物中心廣場的開放式美食街中，家族型遊客很多，單身狗很難佔位，還好不在我的候選名單，到靠旁邊的單獨餐飲店。

目標是在長野沒吃到的明治亭，在機器上點選人數，抽了號碼牌，翻閱一下菜單，想想自己在新潟已經吃了兩次醬汁豬排了，這次換馬肉刺身或信州頂級牛舌看看。加上下雨無處去，多花點時間金錢在美食上也是可以的。

之後店員叫號入座，還是有店面的好，環境雅致安逸，不像開放式座位人多吵雜，下雨可以慢慢享受午餐時光。

牛舌丼跟牛舌御膳價差不大，點了牛舌御膳，從圖片上來看，差別應該是高麗菜吧？嘗試一下牛舌跟豬排一樣搭配高麗菜的吃法。

點餐後差不多十分鐘多上菜，主菜是信州辣味噌烤牛舌，先吃一口嘗嘗，嗯，外酥內嫩，辛香感有別於仙台味噌，解鎖當地特色的烤牛舌，好吃。

小菜是長野的野澤菜，冰涼脆嫩的鹹菜口感，很下飯。也有兩小青椒。

接著，跟豬排一樣，擠上檸檬汁，或是夾高麗菜，或是沾信州辣味噌、專用豬排醬汁，還是岩鹽等，嘗試各種吃法，鹹辣的信州牛舌，加上高麗菜配飯實在是蠻好的搭配。

雖說有點超預算，但大概旁邊幾桌都有點這套，下次點醬汁豬排就好。

【牛舌御膳2850JPY】