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店名：つけ麵 えん寺 吉祥寺総本店
地址：東京都武藏野市吉祥寺南町1-1-1
用餐日期：2024年11月21日晚間
打開方式不對，以為要進店先買餐券再排隊，結果被店員說還沒開店先排隊再進店購券即可。
再三分鐘開店，也不用等太久，座位容納範圍內，選了胚芽極粗沾麵，加上叉燒肉跟溏心蛋。將券交給店員後依序入座。
比起六厘舍的豚骨魚介沾醬，由於加上馬鈴薯泥，鹹味被甜味調和了，而且較濃稠，就算是極粗麵也能沾好沾滿，感覺沾醬消化的很快，沾醬不夠的話，可以免費加，後面也有用途，不要全部用完。
叉燒肉吸收沾醬也蠻好吃的，但存在感相對不高，畢竟沾醬的味道濃郁，旁邊食客們最多就加個蛋或麵增量，但肉片足量，這一頓下來很飽足，不用再加麵了。
將桌上的熱水，倒入剩下的沾醬，加點蔥花，攪拌後，原本濃厚的沾醬，成了馬鈴薯豚骨魚貝風味濃湯，整碗沾醬湯就喝完了。
【叉燒肉加溏心蛋．極粗胚芽沾麵1250JPY】
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