meiraku@道樂私房

店名：ねぎし 上野駅前B1店

地址：東京都台東區上野6-14-7

用餐日期：2024年11月22日晚上

由於晚上要換宿到上野，就不在江之島或新宿用餐，抵達上野旅館入住後才到上野站附近覓食。

看看久違的阿美橫丁，拉麵鴨to蔥還是大排長龍，總之那一帶人滿為患，加上大多是不適合獨食的店，或是大排檔，還是找車站的大眾連鎖店，能安靜用餐的環境就好。

原本是打算吃天婦羅宮的，但有排隊人潮，往樓下看，是名單中的東京連鎖牛舌料理店，有牛舌當然是以牛舌優先囉。

跟服務員說明一個人後安排入座，不用等就是好，看了一下菜單，看不懂的話，可以掃顯示中文菜單的QR碼。

跟仙台一樣厚度的牛舌價位也差不多，不過其他薄切的紅舌白舌相對實惠，當然除了牛舌外，有也豬肉牛肉等搭配的多樣化菜色可以選擇，下次可以選全組合的頑皮套餐試試，這次就選薄切白舌3片，紅舌2片的套餐。套餐含漬物味噌南蠻、牛尾湯、山藥泥與麥飯，麥飯可以免費添飯，其餘要收費，所以直接要大碗麥飯。

紅舌是牛舌前端較硬的部分，白舌是牛舌中後段較軟的部分，薄切白舌這招牌菜，還能去註冊店名，也就是一口牛舌的尺寸，由於前幾天在輕井澤吃了奢侈的牛舌餐，加上鎌倉飲食超了點預算，今晚嚐嚐實惠的薄切牛舌也好。

薄切牛舌不用像仙台牛舌一樣久候，很快就上桌，驚覺沒點飲料，一時不察，忘了點店家推薦的檸檬沙瓦，畢竟這有別於超商能買到的，會給一個加了冰塊的啤酒杯，看著隔壁的老兄，喝的很快樂。

山藥泥是用近似自然薯的大和芋，黏稠度也是不錯的，其實慢慢加入麥飯中也是可以，加了點醬油提味攪拌，但太滑潤了，就一整碗都倒進麥飯了，滑嫩清香的口感不錯，很下飯。

漬物味噌南蠻跟仙台的差不多，配牛舌配飯都好，紅舌有嚼勁，白舌軟嫩，就是吃幾口就沒了這點比較可惜，厚度的關係牛舌味比較沒那麼濃郁，但還是相當滿足的一頓晚餐，下次有時間的話，來應該會點厚切白舌加其他肉類，加上檸檬沙瓦，這樣可以添飯吃到撐。

【まるねセット】1850JPY