川越懷舊好味道~青竹手打麵醬油拉麵【川越らーめん　こひや】 @ meiraku@道樂私房

店名：川越らーめん　こひや

地址：琦玉縣川越市連雀町9-1

電話：0432-70-2536

營業時間：11:00-23:00(週二~六，周一休息)

用餐日期：2018年2月16日中午

逛逛川越老街，嚐嚐各類地瓜小吃，看到不少家醬油老舖，也想試試，於是就找到這家川越醬油拉麵的店，日本電視台有介紹過，應該還不差吧。

門口貼著青竹手打麵加上笛木醬油的海報，看來還不錯，其他還有麻婆豆腐拉麵，沾麵之類的選項，午餐可以加個200-150日圓加點叉燒丼或蔥花丼等。

【川越酱油らーめん】780JPY(含稅)

店面位置有限，不過也只有我一人，包店吃拉麵，上桌後，先來一口湯，湯頭是雞骨跟川越醬油熬的，清淡油亮的黃金色，聞到股懷舊的大豆味道，入口是甘醇的老醬油味，不死鹹，麵條是青竹手工麵，不規則粗細，很有嚼勁，也很吸醬油湯汁，配料方面，聽說崎玉的蔥味道蠻好的，叉燒蠻大片的，穗先筍乾很軟嫩，應該要加個溏心蛋啊～總之，具有地方特色的拉麵，不過要吃飽，還是要點大碗或加點配菜。